云南之旅，一路上都有品茶的节目。诸如越陈越香的普洱砖茶，压制成硕大无朋的铜钱形状，只那么一块，价值动辄以数万计，自然是茶中的王者。丽江纳西族的药茶，据说可以使女人从里到外干干净净，其妇科保健功能不能小觑。然而，给我印象最深的，还是白族的三道茶。这当然不仅仅是因为三道茶素有“云南十八怪，三道茶香飘海外”的美誉。三道茶随着时间的推移，已经超出了茶水之外，它让我体味到了三个人生阶段、三种人生境界。

    那已经是好几年前的事了。

    海星号游船上，饱览苍山洱海风光之余，我们在一楼的大船仓里一边欣赏白族歌舞，一边品尝三道茶。那情景真如一则楹联所说的：“小驻为佳，且吃了赵州茶去；日归可缓，试问歌陌上桑来。”

    三道茶是白族招待贵客的一种传统礼仪。敬茶上三道，一苦二甜三回味。头道茶为散沱茶 ......