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食物中的人文和历史
http://www.100md.com 2009年12月29日 今日文摘 2009年第21期
     食物的历史也可以说是人类的历史,吃即意味着生存。其中所蕴含的文化和历史故事,令人回昧。

    藏入豆子的圣诞蛋糕

    加入大量水果干和香辛料的英国圣诞蛋糕,原本是为主显节的前一天晚上(也称为第十二夜)所做的特别糕点。19世纪70年代,因为十二夜的庆贺过于花哨,维多利亚女王下令禁止。不过,糕点还是作为圣诞节的食物流传了下来。

    在糕点里偷藏豆子的奇妙习俗可以追溯至古罗马时代。赞扬古罗马农作之神萨杜恩的农神节,是一个奴隶与主人交换立场、抛开身份地位的日子。在专为奴隶举办的宴会中,主人要伺候奴隶用餐,并且用蚕豆从奴隶之中挑选一个人为“王” ......

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