抹茶

    新加坡的多元文化使其成为了各种风味美食的汇集之地，中餐、马来餐、印度餐、土生华人餐等竞相大放异彩。

    社区食档的魅力早餐

    新加坡的许多美食都隐藏在每个社区配套的Food Centre当中。每个摊位都做不同的料理，住在附近的老老小小在家门口就能吃到各种美味。一张报纸，一杯黑咖啡，跟着那些晨跑的老伯，买菜的阿姨，我们开始了早晨的第一餐。

    混迹在当地人出没的社区食阁，排队等候传说中的虾面。新鲜拆好的大虾，肉质有弹性，用虾壳虾头还有猪骨熬煮十几个小时的汤头，那种鲜甜的滋味不是用语言可以形容的。另外还有干拌面可以选择，口味很重，辣得很给力，再配一碗甜美的虾汤，这么一餐早饭实在太幸福了!

    新加坡的沙爹是非常受歡迎的小食。鲜嫩多汁的肉类(通常为鸡肉、牛肉或羊肉)提前腌制好串于小签之上，在炭火上烘烤，刷上油后会慢慢覆上褐色的诱人光面，散发出鲜香可口的香味，蘸点甜辣的花生酱，口味则更加独特，通常还搭配切碎的洋葱、黄瓜以及裹在椰子叶中的马来饭团一起吃。

    海南鸡饭是新加坡的特色美食之一，这道菜是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜式 ......