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一罐凉茶的命运
http://www.100md.com 2013年12月29日 今日文摘 2013年第17期
     第一罐可口可乐生产出来时,在遥远的东方,一种凉茶饮料其实已经流传了几十年。如今,两种饮料都拥有可观的中国市场份额。

    不同的是,中国凉茶比美国可乐经历了更多具有时代印迹的毁灭和救赎。凉茶的创始人一定不会想到,一个传统产业的传承,竟然会遇到这么多“中国特色”。

    神奇发迹

    凉茶诞生在清末广州的一个小村子,是一个叫王泽邦的农民用一服抗暑防疫的中药药材煲成。王泽邦小名“阿吉”,年岁大了,也就被称之为“老吉”。还有一种说法是,王泽邦出了名招来村民的嫉妒,背地里议论“他算老几啊?”后来传开就成了“王老几”。

    一个种田的农民,何以弄出一个凉茶配方?关于这个答案,有诸多传说。流传比较广的一种说法是:配方乃是一位道士所赠。1828年,广州城疫病蔓延,王泽邦偕同妻儿上山避疫。在途中巧遇了这位自称“不语山人”的道士,他给了王泽邦一个包括有十几种药材的药方,据说“包治百病”。当年,村里流传天花,王泽邦依据药方熬制汤药,免费发给村里患病的村民。结果,凉茶清新可口,病人也都药到病除。

    也有一种说法是,王泽邦自小对草药有兴趣,看着病患的人忍受煎熬,于是立志要找到一种中草药方来防治百病,百般尝试终于配制成功。

    总之,王泽邦出名了。方圆几里地的村民都来找他讨方子。不过,时间一长,王泽邦在村里呆不下去了。一方面,有村民开始嫉妒他,他在采药路上时常遭遇“劫持”,企图破解草药方子。另一方面,附近的药材也越来越少。考虑到长远发展,换个地方是明智之举。

    于是,王家到了广州,有了自己的第一家药铺。位置在广州市靖远路86号。靖远路原名靖远街,是十三行的核心街道,英文名叫“Old China Street”(旧中国街)。这个地方曾历经多次战乱、火灾与重建,作为路名的“靖远路”,如今只剩下最南一小段 ......

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