打开电视，补钙广告铺天盖地，一会儿蓝瓶的好，一会儿补了钙腰不酸腿不疼、能一口气儿上五楼；去超市买东西，会发现越来越多的食品都开始打着高钙的旗帜——高钙奶、高钙饼干、高钙麦片醒目地摆在各大超市里。补钙几乎成为全民行动了，每个人都开始居安思危、担心缺钙。不过，关于补钙，你知道多少真相昵？

    1.喝骨头汤能补钙？

    “多喝骨头汤，能补钙!”骨头汤似乎是大家心目中的补钙首选。的确，钙是组成骨骼的重要元素，动物体内99%的钙都存于骨骼当中。可骨头汤里究竟有多少钙呢？中山大学曾测定发现，用蒸馏水熬制的骨头汤，每100毫升骨汤中的钙往往只有2～4毫克，与肉汤没什么区别，甚至都不比自来水多。原来，骨头里的钙很稳定、很顽固，熬汤并不能让钙溶解到水里，但钙只有溶于水、成离子状态进入肠道才能被人体所吸收，因此，骨头汤中能供人体吸收利用的钙极低，对于补钙基本没有帮助；其实，喝骨头汤时就会喝进去很多盐和油，过多的脂肪会增加肥胖的风险，过多的盐在体内代谢还会增加钙的流失，补钙不成还可能消耗钙呢。

    2.喝牛奶是最好的补钙方法？

    补钙当然首选牛奶。牛奶是人们最容易获得的钙来源，100毫升全脂牛奶含钙104毫克，喝一杯奶(约300亳升)，就可以获得约300毫克的钙，能轻松补足一日所需的三分之一。而且，牛奶中的钙的吸收率很高 ......