阮光锋

    面包君已经逐渐取代馒头君成为新宠，很多上班族早餐就是面包加牛奶。不过，有传言称，面包中有50多种添加剂，吃面包相当于吃化肥，其中的甜味剂和膨松剂对人体尤其是孩子影响较大。面包中的添加剂真的有50多种吗，甜味剂、膨松剂对人体有害吗？

    先来说说甜味剂。甜味剂，能提供甜味，却几乎不会有能量产生，所以，又叫低能量甜味剂、非营养性甜味剂、代糖等。很多人担心甜味剂不安全，实际上，美国癌症研究中心、世界卫生组织、欧洲食品安全局等各国权威机构对常用甜味剂进行评估后认为 ......