大年初一的早餐，福州的老例是吃“太平面”，就是用煲好的鸡汤泡线面，上面再卧两个鸭蛋。福州的线面真是面细如线，我喜欢用筷子夹起一缕，转上几圈，一碗面就在筷子上卷成了一个线团，然后横拿着筷子，像啃鸡腿一样吃。大年初二开始走亲戚，进门照例还是要吃“太平面”。这时我就不敢“啃鸡腿”，而是老老实实地吃面。因为从小奶奶就教训我，在别人家吃饭不能玩筷子。

    奶奶说过很多关于筷子的规矩，比如：不能用筷子敲碗盘，因为过去只有要饭的才这么干，“敲碗敲筷子，讨吃一辈子”；不能把筷子直插在饭里，更不能就这样端给别人，因为这造型像是给死人上香；不能用嘴含住筷子，不能用筷子指人，不能用筷子剔牙……甚至一桌的筷子不能长短不一，因为这样有“三长两短”的意味!

    这些老规矩看似迷信 ......