去年“十一”期间，有著名美食家撰文，言广东人并不好吃，而是“被逼”、被误读的结果。是“口腔虐待”的结果。而且“好生猛”也是环境所逼，盖气候炎热、食材易腐而不得不强调生鲜也。

    他的说法不是没道理，但觉其言犹未尽，或者道理没有说透，故补充几句。

    粤人好吃而且“尚滋味”其实是没必要否定的，外界也没有对他们“误读”，因为作为现象已经数百年地摆在那里，去年“十一”我在广东过，顺德、佛山、中山、云浮等地逛了一圈，早茶午茶天天鼎沸(据查平时也一样“天天鼎沸”)，后回广州，住所离开著名美食街“西关”不远，又特地调查了一下，发觉当地居民的确是“西关”美食的主流，往往“早茶接着是午餐，午餐过后是午茶，吃了午茶还晚餐，晚餐之后乃夜宵，夜宵过后尽开颜” ......