我们经常听说平衡膳食的重要性，但是，如果只能靠吃一种食物过活，哪一种食物能令人活得最久？

    人不能单靠吃面包生存，相当重要的原因是，曾经有人做过一个小实验，人如果连续一个月左右只吃面包有可能得坏血病。

    最好的饮食营养丰富，无需特意去考虑成分搭配就能够从食物中获取充足的维生素C、铁和亚油酸。即使是流行一时的饮食风尚，尽管它们只专注于几种食物或者禁止某几样食物，却也营养合理。

    现在假设一种极不可能的情况：如果只能吃一种食物过活，哪一些食物更有营养呢？你能否只从土豆或香蕉或牛油果中获取维持生命所需营养呢？

    有一件事是肯定的，肉和大部分蔬菜水果不会入选。首先，肉既不含纤维，也没有重要维生素和营养成分;而蔬果虽然含有维生素，却没有足够的脂肪和蛋白质，哪怕你吃再多水果蔬菜都无法补给脂肪和蛋白质所产生的能量。维持身体机能所需物质并不像很多人所想象的那么多 ......