当前位置: 首页 > 期刊 > 《今日文摘》 > 2018年第1期
编号:1734990
人工与自然
http://www.100md.com 2018年3月3日 今日文摘 2018年第1期
     一种广泛存在的迷信是:野生的动物更好,不但味道好,营养也更均衡;人工饲养的则不好,养鸡场大量快速生产的肉鸡不但不好吃、没营养,吃多了还有害。即使吃不到野生的,也要吃半野生的,比如柴鸡,虽然贵点,但总算不是完全由人工饲养,多少还有一些自然因素—柴鸡不吃饲料,而是自己找虫子吃。

    虽然严格的对比测试根本不支持柴鸡比肉鸡更有营养的说法,甚至证明肉鸡比柴鸡更有营养、更卫生、更可靠,但坚信柴鸡好的人,还是愿意花更多的钱去买柴鸡。分析他们的心理,无非是不信任人工制品,而盲目信任所谓“自然产物”。

    然而,一部牧业史、农业史,就是一部野生动植物驯化、培育的历史。如果没有这些驯化、培育,只是获取自然产物,根本不可能有文明社会。幸好这些迷信者只是和肉鸡较劲 ......

您现在查看是摘要页,全文长 2944 字符