科学进步与科技发明改变了我们的生活，我们在享受科学成果时是否会想到，许多发明是科学家们付出了巨大的代价换来的，甚至许多科学家用自己的身体做实验。用身体研究消化过程

    斯帕兰让尼(1729～1799)是意大利生物学家。他研究动物和人的消化过程。他首先引入“消化液”一词，认为消化液中含有某种能分解食物的化学成分，所謂消化就是消化液对食物的分解过程。这同腐败现象有本质的区别，他指出消化液是强烈防腐的。他用实验证明消化速度不但同食物的性质和消化液的多少有关，而且还与温度的高低有关，而体温是最适宜的温度。他还指出，小肠的分泌物或许能完成全部消化过程。由于当时的实验条件和实验方法较落后，斯帕兰让尼并没有弄清楚胃液中究竟是什么物质将食物消化了，直到50多年后，也就是1836年，德国生理学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质，后来称为“胃蛋白酶”，从而揭开了胃的消化之谜。斯帕兰让尼最著名的以自己身体做的实验是：他将食物密封在小的亚麻袋中，然后吞下袋子，在消化进行的不同时段拉出袋子 ......