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2018年第23期
编号:1799133
食物离产地越近越好吗
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2019年3月17日
《今日文摘》
2018年第23期
如果看过纪录片《舌尖上的中国》,你或许会相信最好的食物一定是在原产地。片中有这样一段优美的解说:“(临安)雷笋季节结束,属于山里人的美食故事才刚刚开始。残枝败叶下,泥土裂开一条细缝,笋头将出未出,这就是非常稀有的黄泥拱,一座山头或许只能找到三四棵,但它的肉质比任何春笋都细密爽脆,甚至有类似梨子的口感。更为奇妙的是 ......
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