树根蛋糕，餐桌上的“圣诞老人”
对法国人来说，圣诞节不仅是一个重要的宗教节日，更是每年一次的彻底享受。他们甚至把圣诞节前的4个星期都看作是“圣诞前奏”，做足精神和物质准备。多数家庭会花大气力准备丰盛大餐：巴黎人青睐生蚝和鹅肝，阿尔萨斯人用鹅做主菜，勃艮第人吃的是栗子火鸡……但无论哪个城市，在圣诞夜聚餐的最后，一个树根造型的蛋糕必定会被端上餐桌，由全家人一起分享。圣诞节吃树根蛋糕这个风俗，在法国、比利时、加拿大魁北克等国家和地区非常普遍。这种蛋糕起源于法国，由圣诞节前夜燃烧木柴的古老习俗演变而来。
远古时代 ......
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