葡萄酒，洋酒一大主力，也是西方文化象征物之一。许多人认为此酒高雅脱俗，不同于其他酒类，结果造成进口葡萄酒价格猛涨，与此同时，假货泛滥，比如“1982年的拉菲”。

    葡萄酒是不是比其他酒类高雅脱俗暂且放在一边。这里来说说葡萄酒的洋酒身份是否成立。

    一

    葡萄酒，顾名思义，以葡萄为原料酿制而成的酒。在酒的世界中，它属于果酒，同类还有杨梅酒、苹果酒、猕猴桃酒等，但名气都远不及它。

    因为葡萄自带特异属性——充足的糖分令其可以在极其自然的条件下就“自动”与空气中、果皮上的酵母菌结合，发生化学反应，分解出酒精，变成葡萄酒。

    换句话说，许多掉在山沟、林中的葡萄，都自然而然地变成了葡萄酒。其他水果也有这本事，但成功率远不及葡萄，腐烂率倒是挺高。

    而当人类在不经意间把采来的葡萄储存在罐子中，十天半月后，惊喜地发现这东西变成了散发着醉人香气的液体，葡萄酒的历史也就此开始了。

    按照诸多学者的研究，最早这样做的，为六七千年前生活在两河流域的人们。

    两河流域文明，又称“美索不达米亚文明”，主要位于今天的伊拉克境内。那里是人类最早的文明起源地之一，曾出现过多个繁荣的王朝。两条大河泛滥的洪水造就了肥沃的土壤，再加上湿润潮热多日照的气候，为种植业的发展提供了得天独厚的条件。许多人类世界的重要农作物的人工种植都源于此，比如葡萄。

    这个说法其实不太准确，需要加以修正——两河流域为葡萄的起源地之一。除此之外，中华大地上也早有葡萄在野蛮生长，靠近两河流域文明的西亚地区的葡萄也不少。但最早有意识地将葡萄塞到罐子里面“闷”成酒 ......