张佳玮

    喜欢盘核桃的人，会琢磨包浆，讲求圆润。

    这玩意只有中国人喜欢吗？也不是。

    日本作家谷崎润一郎，有名作《阴翳礼赞》，里头说西洋美学，比如白银餐具，那就是闪闪发光。东方的美，如瑞雪初降，如绿树嫩叶，讲究湿润温宁。如中国的锡器，历久而有的灰色;如玩弄几百年的玉石，凝成微浊幽淡的色彩;烛光摇曳下的菜肴，幽暗的泥金，酱油与羊羹的暗沉色彩，都很美。

    ——大概，越讲究生活温厚之感的，越喜欢这份感觉？

    日本茶道做茶勺，据说最好的材质，是烟熏出久远风味的竹子。绿竹太鲜艳了 ......