食物储存常见误区
错误一:绿叶菜密封后放入冰箱很多人会有这样的疑问,绿叶菜买的时候还水灵灵的,为何放冰箱一两天就会腐烂了呢?这是因为,商家为了让绿叶菜卖相更好,隔段时间就会在上面喷点水。蔬菜带水存放,容易滋生细菌,尤其是叶类蔬菜生理活性较高,如果密封太严、水分过多,更容易腐烂变质、掉叶。
建议:绿叶菜买回家后,先把表面的水风干,再装进专用食品袋放入冰箱。需要注意的是,袋子不需要完全密封,因为绿叶菜也需要呼吸透气。存放前可以先把袋子扎几个透气孔,保证其透气性良好。
错误二:西红柿、没熟的水果放入冰箱
研究发现 ......
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