卫生部：《新版居民膳食指南》公布

    卫生部2008年1月17日发布了《中国居民膳食指南2007》。这是中国营养学会组织专家委员会，对一九九七年版《中国居民膳食指南》进行修订后的新版指南。它针对内地居民生活方式及膳食结构发生的重要变化和肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等相关慢性非传染性疾病患病率增加的情况，提出的指南主体框架由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。

    五层膳食宝塔从“金字塔”底部到顶端，也就是说从多到少分5层。1、每人每人应摄入谷类食物：250～400g；2、蔬菜和水果：300～500g和200～400g；3、鱼、禽、肉、蛋等动物性食物：125～225g；4、奶类和豆类食物：300g奶类及和相当于干豆30～50g的大豆及制品；5、烹调油：不超过25或30g，食盐不超过6g。

    与1997年的版本相比，2007年指南新增加了“三餐分配要合理，零食要适当”和“每天足量饮水，合理选择饮料”两个条目，将饮水、零食及饮料这些与健康密切相关的膳食内容引入到居民膳食指南中。还建议，成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动。特别是适合于6岁以上一般人群的十条膳食指南，有重要的健康参考作用。

    (新华社)

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