肝硬化病人需要足够的营养，但要防止因强调“营养”而大量服用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪饮食。一般说来，肝硬化病人的饮食要注意以下几个方面。

    食谱应多样化 肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食谱的变化，选择一些病人喜爱的食物，讲究烹饪，食物软烂可口易消化，可以增加病人的食欲。

    要有足够的热量 充足的热量可以减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者每日食物热量以2500～2800kcal较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35～40kcal。

    要有丰富的维生素 B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用 ......