常见的木耳有两种，即黑木耳与白木耳。黑木耳又称黑耳、木耳、云耳、蕈耳、木菌、树鸡、松耳等，为木耳植物木耳的子实体。白木耳又称银耳、雪耳、白耳、白木耳、银耳菌等，为银耳科植物银耳的子实体。黑、白木耳均是药食兼优的补品，黑木耳长于补肾，白木耳优于润肺，都具有抗衰防老、防病治病的作用，是人们惯用的食品和药品。

    黑色补肾防血凝

    中医五行学说中色黑入肾，凡黑色食物多有补肾之功，如黑豆、乌龟、乌骨鸡、黑芝麻等，木耳黑者也可补肾，凡老年肾虚者多食黑木耳有补肾益精之功。民间方法：黑木耳200g炒焦后研碎备用，黑芝麻100g炒香研粉，将两者混合。每次取一匙(约10g)，开水冲泡，饮服(连黑木耳、芝麻服下) ......