根据营养治疗原则选择食物

    宜用食物乳类、干酪、鸡蛋、动物血、海参等食物嘌呤含量极低，是痛风病人补充优质蛋白的良好来源。痛风病人急性关节炎发作期宜选用嘌呤含量<25mg/100g的食物。

    常见食物按嘌呤含量分类如下：

    微量嘌呤食物(<25mg/100g)：乳类及乳制品、蛋类、动物血、海参、海蜇皮中嘌呤含量极低。其他微量嘌呤食物有谷类中的米、麦、米粉、面条、通心粉、麦片、玉米等；根茎类的马铃薯、芋头等：蔬菜类中的白菜、苋菜、芥蓝、芹菜、韭菜、韭黄、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、胡瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、青椒、洋葱、番茄、木耳、腌菜等 ......