饮食治疗原则

    急性期阶段 重症者需禁食，以使肠道得到体息。病情缓解后，给予清淡的流质饮食。另外，注意补充水分，如每天可给3～4次浓茶水，因茶叶具有抑菌收敛作用。

    病情缓解阶段 主要供给较高营养、低脂肪、少渣、半流食物。同时鼓励病人多吃生大蒜，它具有植物杀菌素，能杀死痢疾杆菌。每日进餐5～6次为宜。

    恢复阶段 主要给予营养较全面的低脂肪少渣软饭食物 ......