急性胃肠炎是由于进食被细菌或毒素污染的不洁食物而导致胃肠黏膜的急性炎症。本病的临床特点为发病急迫，表现明显，过程短暂。急性胃肠炎虽好发于夏秋季节，但每逢佳节也并不少见。

    引起急性胃肠炎的原因

    生物因素包括细菌及毒素，常见致病菌为沙门氏菌、嗜热菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌及肉毒杆菌毒素，尤其是前者较常见。葡萄球菌及其毒素摄入后发病更快。

    此外，进食过冷、过热、过于粗糙的食物，饮料如浓茶、浓咖啡、烈酒、刺激性调味品，特殊类型药物如非甾体类消炎药(阿司匹林、吲哚美辛等)，也是诱发本病的原因。

    急性胃肠炎临床表现突出

    本病多急性起病，症状轻重不一。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，严重者有脱水、酸中毒或休克等。实验室检查外周血白细胞总数轻度增加或在正常范围内 ......