急慢性肝炎的营养治疗

    急性肝炎营养治疗初期患者常有厌食、纳差、脂肪吸收障碍，此时不能强迫进食。食品供给宜量少、质精、易消化，尽可能照顾患者口味，并注意其吸收利用情况，如进食过少，可采用静脉营养加以补充，以满足患者需要。

    适当能量成年患者每天供给能量8.4 M(2 000 kcal)左右为宜。应根据患者体重、病情，如有、无发热等作适当调整。肥胖者需适当控制进食量，否则会影响肝功能的恢复或发生脂肪肝。

    蛋白质食物供给中应含多量生物价值高的蛋白质，可多选用牛奶制品、鸡蛋清等以保护肝功能。也可进食少量鸡肉、鱼、牛肉及瘦猪肉等。每天供给蛋白质1～1.2g/kg。

    适量脂肪每天脂肪供给量占总能量20%～25%为宜，最好选用植物油；对预防脂肪肝有利，还可促进脂溶性维生素的吸收，增加菜肴口味。

    适量碳水化合物

    每天碳水化合物应占总能量的60%左右，以米面为主。若患者食欲过分减退 ......