道瑞

    朋友宴请，满桌酒肉鱼虾，觥筹交错间，一席过罢，服务员端上一碟绿色小菜，介绍说是饭店赠送。在一片浓油赤酱中，那清新的绿色仿佛带着丝丝凛冽的凉意，吸引着大家。“嘿!这不是榆钱儿嘛!”不知是谁喊了一声，“真的是，还是小时候吃过”。

    阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱。算一算日子，也该是榆钱儿挂树的时候了。榆钱儿是榆树的种子，一枚榆钱儿比一分钱硬币略小一些，中间鼓，边缘薄，像极了古代的铜钱儿，故得“榆钱儿”一名。刚采下来的榆钱儿鲜嫩脆甜，揉一把进嘴，清香的气息立刻润透肺腑。桌子上的这盘凉拌榆钱儿被淋上了香油，越发显得青翠欲滴。记得小时候，除了现摘生吃，还有煮榆钱儿粥，蒸榆钱儿饭或用榆钱儿做馅儿包水饺、蒸包子、卷饼子，母亲们别出心裁，想方设法用一双巧手滋润着孩子们单调的味蕾。

    从榆树开始挂榆钱儿，孩子们就兴奋得撒了欢儿。我们仰着头望着，馋嘴狐狸般流着口水，等待着榆钱儿挂满枝头。不知什么时候，像变戏法一般，那嫩生生的榆钱儿一对对拥挤着，一团团喧嚣着，一嘟噜一嘟噜地挂了满树。记忆中，家乡有很多榆树，村前村后，河滩坟畔，一棵棵老榆树耸入云霄，总有顽皮的小孩儿光着脚丫 ......