王化清

    芸芸众生，吃饭是一件大事，人们都知道“一顿不吃饿得慌”的铁定道理。而对联，作为人们喜闻乐见的一种传统文学形式，自然也会与“吃”这件大事挂起钩来。奇思妙想的饮食联读起来不免令人拍案叫绝。

    在过去，一些旧粮店总会贴上这样一副对联：“谷乃国之宝，民以食为天。”语言虽然过于浅白，但却是大实话，其义也尽在不言之中。不过，饮食对联多出自酒店饭庄，用于招揽顾客，因而语言大都通俗易懂，如“饭好菜香早晚便，茶熱汤美老少宜”“美味可待天外客，香气能引洞中仙”“饭菜飘香引来顾客万千，鱼肉有味出自庖师二三”等，这类对联都带有鲜明的广告信息，读之仿佛能看到饭菜的色泽，闻到饭菜的香气。又如“饭菜花样多顾客停留谁肯去，茶酒味道香行人虽走欲重来”“花样新蒸煮炒炸皆好，质量优色香味形俱全”等，把酒店饭庄的经营特色淋漓尽致地表现出来，读起来会让人食欲大增。

    “客上天然居居然天上客，人过大佛寺寺佛大过人”则是清代京城一家小酒馆的对联 ......