刘凯

    近年来，国内外掀起一股“鱼粥”热潮。鱼肉肉质细腻鲜嫩，营养丰富，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，冬季常喝鱼粥，不仅解饥御寒，还能保养肠胃、养肝补血、补气润肤、健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、利水消肿、清热解毒、止嗽下气等功效。

    每年的冬季，我的婆婆都会变着法地做上几款鱼粥，供家人祛寒强身，全家人深受其益。

    鲜味鱼片粥 把500克白米洗净沥干水，用少许盐腌拌；少许干贝泡发后，撕成细条 ......