水果一处烂，最好整个扔
有害物质,冰箱,霉素
冯双庆 汪颖准备吃的水果烂了一部分，扔了又觉得可惜，那么水果没坏的部分还能吃吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬贮藏专业教授冯双庆介绍说，实际上，水果一旦出现腐烂，表明各种微生物已经开始繁殖，特别是真菌在水果里繁殖会加快，产生一些有害物质。这些有害物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，这时未腐烂部分同样含有微生物代谢物，尤其是真菌霉素。要注意的是，人在食用这些真菌霉素后可能会出现恶心、腹痛、腹泻等症状 ......
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