韩丽明

    我对猪头肉情有独钟。只要去超市一见到晶莹剔透、挂着油花、热气腾腾的猪头肉，肚子里的馋虫就往外爬。妻子知道我有“三高”，每当我试图购买时就会极力劝阻。一般情况下我先自己克制，但往往最后还是控制不住。一次去超市，妻子都要结账了，我说：“等一会，我有点事。”然后匆匆离去，一会拿着一块猪头肉高高兴兴地回来了，妻子嗔怪说：“你纯粹是穷命!好肉有的是，你咋非要吃它呢？”她体会不到，回家后捣点大蒜切点姜，再倒点醋酱油、香油，用猪头肉蘸着吃，再喝上二两，比神仙都要美!

    我念初中的时候，车站南马路一个饭馆的门口，有个卖猪头肉的老汉。那时，我经常中午不回家，在饭馆吃碗素面，然后就站在老汉身旁看他卖肉。那时，学校已在号召学雷锋，按说我们新中国的儿童应该珍惜时光，多干点儿高尚的事情，谁知孺子竟如此不可教也!我小眼睛直勾勾地，专看人家卖肉，确切地说，是专看肉。那肉，红亮亮、香喷喷、热腾腾、颤巍巍，在刀下沙沙作响。看着看着，我的体内便如羽毛轻搔、奇痒难耐。

    面对那个卖肉老汉，我多次舔嘴唇、咽口水。暗下决心，将来长大了、掙钱了，一定天天来买猪头肉。哪块大买哪块，拿蜡纸包了，捧回家，妈妈一半、我一半。就米饭、就馒头，哪怕就窝头也行，有了肉，吃啥都香。

    一次，我的语文数学考了双百，母亲准备犒劳我，问我想要什么？我不假思索就脱口而出：“猪头肉!”按说那天我们已经吃完了饭，母亲立即带我去买猪头肉，并亲眼看着我一口口吃下。那天，简直是我的盛大节日，真香啊!全身上下每个毛孔都欢畅 ......