关莫鹏

    冬季天气寒冷，是急性肠胃炎的高发期，如果一不小心吃了被细菌污染的食物，或喝了不干净的冷水，很容易引发急性胃炎。所以，必须把住“入口关”。

    诱发病因有三种：

    理化因素：過冷、过热或过于粗糙的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒等刺激性调味品，药物(阿司匹林、吲哚美辛等)，均可以刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血。

    生物因素：细菌及其毒素；常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌毒素和杆菌毒素，进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎，或同时合并肠炎，即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后发病更快。

    其他因素：胃内异物或胃石，胃区放射治疗均可作为外源性刺激 ......