钱 军

    年过花甲的乔女士，7年前查出患有糖尿病，最近一年开始食用“无糖食品”进行食疗，本以为能有效控制血糖，可她的血糖仍然居高不下。如今超市里的很多食品打起了“健康牌”，纷纷用“无糖”“低糖”“吃了不发胖”等诱人字眼招徕客人。

    “糖”在医学里是一个广义概念，不单指蔗糖、白糖，实际上哪怕完全没有甜味，但只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖，也算“糖类物质”，进食后照样会对血糖产生影响。因此，糖尿病患者切莫对“无糖食品”掉以轻心，以为“无糖”就能放心吃。

    生活中，很多人认为“无糖”就等于“不甜” ......