钱 伟

    冬至是北半球一年中白天时间最短的一天，冬至过后就是最寒冷的数九寒天。古人认为，冬至是“阴极之至，阳气始生”，是阴阳二气自然转化的节气，因此，冬至过后也是养生的大好时机。一九到九九共经历81天为寒尽。老人们常说“九尽桃花开”，天气就暖和了。这也是一年中最重要的养生时段。

    一九一只鸡——最该防寒凉。在我国部分地区素来有“一九一只鸡”的说法，也有“进九吃鸡”的说法，意思是进入一九养生最好要喝一点鸡汤或者吃一些鸡肉。鸡汤的营养非常丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质，可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，预防寒凉。生活中，身体虚弱的人，尤其是产妇，可以多喝一些。

    二九一把豆——养生肾为先。中医认为，寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛 ......