食品的微生物限度检验方法验证的研究初探

http://www.100md.com 2012年6月1日 张静华

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    参见附件。

     随着食品药品检验所机构的改革和职能的扩充，我们将承担食品的抽样检验工作。为了能够顺利开展食品检测工作，我们做了一些相关的前期准备工作。食品的卫生学指标是食品质量的重要组成部分，关系到人们的饮食安全。为了掌握现有的食品卫生学检验标准的检验方法是否能真实客观地检出食品中所污染的微生物。本文对15批饮料的微生物限度检验方法学进行验证。

    http://www.100md.com/html/paper/1007-8517/2012/06/39.htm

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