【关键词】高血脂模型；大鼠血脂；鱼油；亚麻籽油；影响

    【中图分类号】R589.2 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8517(2013)10-0013-01

    早在本世纪50年代中期，人们就发现鱼油具有降血脂的生理作用，但因其生产加工成本高，推广和普及尚难惠及众人。

    亚麻籽油也因其富含α-亚麻酸正备受医学界关注，现代研究表明其降血脂作用明确。我国亚麻植物种植面积和亚麻籽产量居世界第二位，仅次于加拿大，资源极其丰富。但存在易氧化、不易贮藏等诸多问题，造成了不宜多食用的困境。

    现代实验研究明确了深海鱼油和亚麻籽油调节血脂的作用主要是通过降低血清TC、TG和升高血清HDL-C来实现，本实验通过以上途径验证鱼油和亚麻籽油配伍使用具有协同效应的研究 ......