李军 姜华 张宁 王琦 陈雯雯 宋文博

    【摘 要】 目的：测定山萸肉加工过程的下脚料-果核的果壳果仁中白桦脂酸和熊果酸的含量。方法：采用WondaSil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm，5 μm);流动相：甲醇-水-磷酸 (80∶20∶0.08);流速：1.0 mL·min-1;检测波长：210 nm;进样量：10.0 μL。结果：山茱萸果壳中白桦脂酸的含量范围为3.65～5.34 mg·g-1，熊果酸的含量范围为0.87～1.72mg·g-1。山茱萸果仁中白桦脂酸的含量范围为3.61～4.97 mg·g-1，熊果酸的含量范围为4.88～7.46 mg·g-1。结论：实验建立的山茱萸果核中果壳和果仁的白桦脂酸和熊果酸的含量测定方法稳定、可靠，可以用来科学评价山茱萸果核中白桦脂酸和熊果酸的含量，为山茱萸果核的开发利用奠定基础。

    【关键词】 山茱萸;白桦脂酸;熊果酸;含量测定

    【中图分类号】R917? 【文献标志码】 A? 【文章编号】1007-8517(2021)16-0045-04

    Determination of Betulinic Acid and Ursolic Acid in the Nutlet of Cornus officinalis

    LI Jun JIANG Hua* ZHANG Ning WANG Qi CHEN Wenwen SONG Wenbo

    Chemical Engineering and Pharmaceutics College， Henan University of Science and Technology ......