张艳 杨勇 张姣 伍婷 钟纯燕 李茂凯

    【摘 要】 胡蜂作为药食两用的昆虫，在食用、药用、保健方面具有极高的价值，同时在生物防治方面也起着举足轻重的作用。本文从胡蜂的资源价值、养殖状况及产品开发前景等方面进行综述，以期加快我国胡蜂资源的研发利用。

    【关键词】 胡蜂；毒素；资源价值；养殖

    【中图分类号】R931.2? ?【文献标志码】A? ? 【文章编号】1007-8517(2023)14-0049-05

    DOI：10.3969/j.issn.1007-8517.2023.13.zgmzmjyyzz202314012

    Abstract：As an insect that can be used as medicine and food，wasp has high value in food，medicine and health care，and also plays an important role in biological control.This article summarizes the resource value，breeding status and product development prospects of wasps in order to speed up the research and utilization of wasp resources in China.

    Keywords：Wasp；Toxin；Resource Value；Breed

    胡蜂，又称草蜂、黄蜂、马蜂、葫芦蜂等，隶属于膜翅目(Hymenoptera) ，胡蜂总科(Vespoidea)，胡蜂科(Vespidea)，胡蜂属(Vespa)[1]。胡蜂种类繁多，目前全世界已知的胡蜂有5000种以上，我国发现的有200多种[2]，主要分布于云南、安徽、北京、贵州、四川等17个省市[3]，常见的有金环胡蜂(Vespa mandarinia Smith)、

    黄腰胡蜂(Vespa affinis Linnaeus)、基胡蜂(Vespa basalis Smith)、墨胸胡蜂(Vespa nigrithorax Buysson)、黑尾胡蜂(Vespa ducalis Smith)、黑盾胡蜂(Vespa bicolor Fabricius)和小金箍胡蜂(Vespa tropica haematodes Bequaert)等。胡蜂作为一种宝贵的昆虫资源，在食用方面具有较高的营养价值，其蛹、幼虫、成虫、蜂毒和蜂巢都是常用的中药 ......