【摘要】

    目的：探究油菜花粉玛咖咀嚼片的制备工艺及槲皮素和山奈酚含量测定的方法。方法：通过湿法制粒工艺，制备油菜花粉玛咖咀嚼片；采用高效液相色谱(HPLC)法对油菜花粉玛咖咀嚼片中槲皮素和山奈酚的含量进行测定，色谱柱为ODS-C18柱，流动相为甲醇-水，进行等度洗脱，体积流量为1.0 mL/min；柱温为35 ℃，检测波长为370 nm，进样量为5 μL。结果：油菜花粉玛咖咀嚼片的制备工艺为油菜花粉∶玛咖提取物粉末∶填充剂=1∶1∶2，填充剂(微晶纤维素：木糖醇：乳糖=6∶4∶3)。所得咀嚼片表面光洁、甜度适中且质量稳定可控。槲皮素和山奈酚的线性范围分别为2.29～45.83 μg/mL、3.75～75 μg/mL，相关系数(r)分别为0.9996和0.9992；平均加样回收率分别为99.79%和101.02%，RSD分别为3.33%和2.56%。结论：油菜花粉玛咖咀嚼片制备工艺稳定可行，槲皮素和山奈酚含量测定方法准确可靠，可用于该咀嚼片的质量控制。

    【关键词】

    油菜花粉玛咖咀嚼片；HPLC；槲皮素；山奈酚

    【中图分类号】R284.1

    【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517(2024)16-0031-04

    DOI：10.3969/j.issn.1007-8517.2024.16.zgmzmjyyzz202416008

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