胡尔西丹 刘 海* 艾尔肯·依不拉音 阿吉艾克拜尔·爱萨 阿布力米提·伊力

    1.新疆医科大学药学院，新疆 乌鲁木齐 830054;2.中科院新疆理化技术研究所植物资源化学重点实验室，新疆 乌鲁木齐 830011

    鹰嘴豆是维吾尔医常用的药材。维吾尔族用它治疗支气管炎、黏膜炎、霍乱、便秘痢疾、消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、糖尿病、性欲降低、皮肤瘙痒、高脂血症、中暑等疾病。在中医上，鹰嘴豆可以调节湿度，有止泻、解毒、壮身等作用，它的花可以治疗痢疾，浸泡水后服用可以治疗中药中毒和白带增多等。籽粒可做利尿剂、催奶剂，可治疗失眠、预防皮肤病等。

    多糖广泛存在于自然界，是多种中草药的有效成分之一，具有多种生物活性，是理想的免疫增强剂。能提高机体免疫系统的功能，对正常细胞没有毒副作用，在抗肿瘤，抗病毒，抗衰老等药物研究中，多糖类药物的研制已成为当今世界新药的开展方向之一。多项研究已经充分表明多糖无毒副作用，来源广泛，生物活性高，必将为高效低毒药物开发开辟广阔的前景。

    鹰嘴豆的食用及药用价值已经受到广泛的关注，鹰嘴豆中各种成分的分析已经做得很详细，但是豆茎、豆叶、豆荚中的成分分析没有见到报导。本次课题的研究目的是利用分光光度法的检测技术 ......