贺 琴 刘 平 谭华炳

    1.湖北医药学院第三临床学院药学部，湖北 十堰 442000;2.陕西省白河县中医院，陕西 白河 725800

    据WHO有关文献报道，心血管病 (含脑血管病)、癌症、糖尿病位居疾病谱的前三位，是造成中老年人健康水平下降的主要原因。国内研究发现药食两用植物绞股蓝对三种疾病均有一定作用，现综述如下。

    1 绞股蓝的保健药理作用研究概述

    绞股蓝名始于1525年明嘉定四年朱棣所著《救荒本草》一书，民间谓之“神仙草”，有延年益寿作用。现代药理研究证实，绞股蓝含有83种与人参皂甙有类似结构的绞股蓝皂甙 (GPS)，其中5种与人参皂甙完全相同。GPS具有抗疲劳、滋补强壮，促进细胞新陈代谢、减肥，降低血脂、抗动脉粥样硬化 (atherosclerosis，AS)，抗衰老、增强免疫等多种与人参皂甙相似的生理活性，故绞股蓝有“南方人参”之称。

    绞股蓝除含有GPS外，还含有氨基酸、黄酮和多种微量元素，其中13种为人体必需的 (Fe、Zn、Cu、Mn、Cr、Mo、Co、Se、Ni、V、Sr、Si、B)。绝大多数研究者认为位于神农架北麓的湖北房县所产绞股蓝质量最优，GPS含量最丰富[1]。

    2 绞股蓝应用于中老年人保健研究进展

    影响中老年人健康的主要疾病为心血管病 (含脑血管病)、肿瘤、糖尿病 (代谢综合征)，要保障中老年人健康，必须对这3种疾病进行有效干预。

    2.1 绞股蓝对心血管疾病的干预作用研究进展

    2.1.1 绞股蓝对血压的影响绞股蓝只含二醇组皂甙而无三醇组皂甙。GPS无人参皂甙作用的双重性，即绞股蓝只有降压作用，无升压作用。

    2.1.2 调节脂质代谢，过氧化物丙二醛 (MDA)的含量可反映机体内过氧化程度，间接反映血管老化程度。生理状态下，人体有氧自由基 (OFR)能被体内的抗氧化酶系统清除，不至于引起组织细胞出现过氧化导致损伤。超氧化物歧化酶 (SOD)是抗氧化酶系统的主要代表，是OFR的清除剂，可抑制黄嘌呤脱氢酶转化为黄嘌呤氧化酶，从而抑制过氧化脂质反应，减少OFR和MDA的产生。王树桂等[2]发现大、小剂量复方绞股蓝胶囊均能提高高脂血症小鼠SOD活性和降低MDA含量，降低高脂血症小鼠体重，对TC、TG、LDL-C含量有明显降低作用及对HDL-C有升高作用。张炜平等[3]发现不同剂量绞股蓝滴丸均可明显降低大鼠 TC、TG、LDL-C含量，升高 HDL-C，使LDL-C/HDL-C下降。谭华炳[4]等发现绞股蓝和辛伐他汀一样具有明显的降低血脂、调节血脂代谢的作用 ......