熊鹏辉

    湖南省石门县中医院，湖南 石门 415300

    蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，为最常用的滋补品之一。蜂蜜所含的单糖不需经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。同时，蜂蜜又作为一味中药，常应用于中医临床及中药炮制和中药制剂中。现就蜂蜜的来源、功效、化学成分、中医临床应用及在中药炮制和中药制剂中的应用分述如下。

    1 蜂蜜的来源

    蜂蜜作为中药始载于《神农本草经》列为上品[1]，又称为“岩蜜”、“石蜜”、“石饴”、“白蜜”、“食蜜”、“蜜糖”、“沙蜜”、“蜂糖”等。“本经原作石蜜，盖以生岩石者为良耳，而诸家反致疑辩。今正题曰蜂蜜，正名也。”[1]《中国药典》2010年版一部收载蜂蜜来源于节肢动物门昆虫纲蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所酿的蜜[2] ......