如何做好中小学校食堂卫生管理工作
食品卫生,1日常性学校卫生监督中发现食品安全存在的主要问题,2预防学生食堂发生食物中毒的几点措施
卢志远吉林省洮南市卫生监督所，吉林洮南137100
如何做好中小学校食堂卫生管理工作
卢志远
吉林省洮南市卫生监督所，吉林洮南137100
近年来由于食品安全隐患越来越多，学生对于食品卫生安全知识了解太少，为了确保学生饮食安全，卫生监督部门应加大学校食堂及小卖店的管理力度。
食品安全隐患;预防措施
1 日常性学校卫生监督中发现食品安全存在的主要问题
1.1 学校对食品卫生工作不够重视有些学校对食品卫生工作不太重视，学校领导认为抓好教学是重要的任务，一直认为学生食堂工作是内部后勤服务，不重视食堂卫生安全方面存在的问题，如卫生条件差，有的无卫生许可证，从业人员无有效的健康证，工作间面积小，采购食品、蔬菜等不够新鲜，时有食物中毒事件发生 ......
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