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    1.福建中医药研究院，福建 福州 350003；2.福建省闽侯县橄榄行业协会，福建 福州 350100；3.福建中医药大学药学院，福建 福州 350122

    橄榄药用价值研究进展

    韩静1余述2周春权1贺肇东1郑珍珠1朱贲峰1胡娟1,3*

    1.福建中医药研究院，福建 福州 350003；2.福建省闽侯县橄榄行业协会，福建 福州 350100；3.福建中医药大学药学院，福建 福州 350122

    橄榄是橄榄科橄榄的干燥成熟果实，具有很高的药用食用价值。福建省是橄榄的主产区，橄榄产量大，应用广。文中对近年来橄榄药用价值的研究进行综述，为福建橄榄的深度开发提供理论依据。

    橄榄；药理活性；药用价值；研究进展

    橄榄(Canarium album Raeusch)，又称青果，是橄榄科橄榄的干燥成熟果实。其味甘酸、性平，收录于2005版《中国药典》，是卫生部批准的药食两用食品之一，具有很高的药用食用价值。橄榄在我国已有2000多年栽培历史，广泛种植于福建、广东、广西、台湾、海南、云南、四川、重庆等南方省份。福建省是橄榄的主产区，有着悠久的生产历史，橄榄已成为福建特产名果闻名国内外[1]。本文对近年来橄榄药用价值的研究进行综述，为橄榄的深度开发提供理论依据。

    1 解酒护肝作用

    《本草纲目》记载 ......