李 娜周志宏

    1.云南省药品认证审评中心，云南 昆明 650101；2.云南中医学院，云南 昆明 655000

    柿的药学研究概况

    李 娜1周志宏2*

    1.云南省药品认证审评中心，云南 昆明 650101；2.云南中医学院，云南 昆明 655000

    在广泛文献检索基础上，对柿的资源状况、药用历史、食用价值、质量标准研究、化学成分、药理作用和临床应用等方面进行了综述，为深入开发利用提供科学依据。

    柿；药学；研究进展；综述

    柿Diospyros kaki Tunb.原产于我国，是著名的“铁杆庄稼”，栽培历史长达3000多年[1]。分布十分广泛，是我国南北各地普遍栽培的食用品种。柿因其独特的风味，较高的营养价值及药用价值深受消费者的喜爱。笔者对有关柿的资源状况、药用历史、食用价值、质量标准研究、化学成分、药理作用及临床应用的研究概况进行综述，旨在为充分利用我国丰富的柿叶资源、进一步研究和开发柿叶医药保健品提供参考。

    1 资源状况

    全世界柿树有6属450余种，其中我国有2属50多种。我国是世界上最主要的柿树生产国，目前栽培面积约占世界总产量的50%以上[2]。其中栽培的柿子品种多达800种以上，是我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一[3]。我国以黄河流域的陕西、山西、河南、河北、山东5省栽培最多，产量占全国的70%～80%[4-5]。其中，柿果、柿蒂、柿霜、柿漆、柿饼、柿花、柿叶、柿皮、柿木皮及柿根均可作为药用[6]。

    2 药用历史

    柿子有清热、润肺、止渴作用；柿蒂已载入中国药典，其性苦、涩、平，归胃经，具有降逆止呕之功效，临床上多用于呃逆症状[7]，代表方剂主要有：柿钱散治呢逆(《洁古家珍》)、柿蒂散治血淋 (《奇效良方》)、柿蒂汤治胸满咳逆不止 (《济生方》)和丁香柿蒂汤治咳逆 (《妇人良方》)等。柿叶入药最早见于明 《滇南本草第一卷》[8]“柿花”项下，曰：“经霜叶敷臃疮。”《本草再新》中记载柿叶 “味苦，性寒，无毒，专入肺经，治咳嗽吐血，止渴生津。”《分类草药性》亦记载柿叶可 “治咳嗽气喘，消肺气胀。”《广西中药材标准1990版》[9]收载中药柿叶，其性味 “苦、酸、涩、凉”，功能与主治为：“清肺止咳，凉血止血，活血化癖，降血压，用于咳喘，肺气肿，各种内出血，高血压，脑动脉硬化症，冠心病。”

    3 食用价值

    柿叶资源丰富，入药方便，疗效确切，是古代民间常用的药材。目前以柿叶为原料的中药制剂已广泛应用于临床 ......