杨荣英 陈健明 黄秀玉

    广东省茂名市中医院药剂科，广东 茂名 525000

    实验研究

    黑豆蒸制首乌和酒制熟地黄的传统工艺与改进工艺比较研究

    杨荣英 陈健明 黄秀玉

    广东省茂名市中医院药剂科，广东 茂名 525000

    目的：比较黑豆蒸制首乌与酒制熟地黄传统工艺与改进工艺炮制的效果差异。方法：首乌与生地黄均分为A、B两组，A组药材采用传统工艺进行炮制，B组药材采用改进工艺进行炮制。比较传统工艺与改进工艺两种炮制方法的辅量使用量、辅料制备时间、蒸制时间、蒸制时耗煤量、干燥时间、干燥时耗煤量、成品率以及药物成分的改变情况等。结果：改进工艺炮制黑豆蒸制首乌与酒制熟地黄辅料使用量、辅料制备时间、蒸制时间、蒸制时耗煤量、干燥时间、干燥时耗煤量均明显少于传统工艺炮制，成品率高，药物成分的含量无明显改变。结论：改进工艺炮无黑豆蒸制首乌与酒制熟地与传统炮制工艺相比，具有节省辅料，缩短辅料制备时间，蒸制时间以及干燥时间，节省蒸制时耗煤量以及干燥时耗煤量，能最大程度地节省能源，保持制成品的药物含量，对实现经济化地大量生产具有重要的意义。

    制首乌；熟地黄；传统炮制工艺；改进炮制工艺

    黑豆蒸制首乌、酒制熟地黄具有较强的滋阴补血作用，是临床常用药。但是传统工艺炮制黑豆蒸制首乌、酒制熟地黄方法操作复杂，炮制过程较长，煤耗量过大，成品率较低等原因导致黑豆蒸制首乌和酒制熟地黄的价格明显高出其他药物[1-2]。笔者选取首乌以及生地黄，分别采用传统工艺和改进工艺进行炮制黑豆蒸制首乌和酒制熟地黄，比较两种炮制方法的辅料使用量、辅料制备时间、蒸制时间、蒸制时耗煤量、干燥时间、干燥时耗煤量、成品率以及两种炮制方法对制成品内在含量的影响等，以比较黑豆蒸制首乌和酒制熟地黄传统工艺与改进工艺炮制的效果差异，具体报道如下。

    1 资料与方法

    1.1 炮制方法

    1.1.1 传统工艺炮制方法

    1.1.1.1 黑豆蒸制首乌蒸法炮制方法 首先将相同数量的生首乌和黑豆同煮1h，在蒸煮的过程中注意取汁。对于药品残渣进行加水，再煮0.5h，将2次所获得的煎液进行调和，倒入首乌片中不停的翻动，使煎汁能均匀充分的渗入生首乌中，该过程中需要保持炒锅的温度，温度过高会使首乌炒焦，温度过低会造成煎汁无法充分渗入首乌片中，会降低成品率(《药典2015》)[3-4]。待首乌片翻炒后，将翻炒后的首乌片置于木蒸桶中内蒸4～5h，在蒸制的过程中应先用武火，发现冒气后改为文火慢蒸 ......