红河卫生职业学院，云南 蒙自 661199

    白刺花又名苦豆花、白花，为豆科小灌木植物，在南方各地的山坡、田埂及丘陵地带均有大量分布，有的荒地上甚至成为其主要的植被分布[1]。云南多数地区有食用其花的习俗，为云南红河州彝族、白族、苗族、哈尼族等少数民族习用[2]。白刺花具有清热利湿、消积通便、杀虫止痒的功效，用于腹痛腹胀、食积虫积、痢疾；带下阴痒；疥癞疮癣[3]；其花有清热解暑作用，可用于暑热烦渴等[4]。当地百姓用其泡茶饮用，在降脂降糖上具有一定效果，但未见文献报道白刺花有降血脂及降血糖的作用。白刺花含黄酮及生物碱，有抗炎、抗过敏的作用[5]。基于白刺花的各种优势特点，笔者欲将野生白刺花的叶、花开发为保健速溶茶，通过试验研究，优化出白刺花总黄酮的最佳提取方法，为白刺花保健速溶茶的开发提供依据。

    1 仪器与材料

    1.1 仪器 A580型双光束紫外可见分光光度计(翱艺仪器有限公司) ；ML204分析天平(上海亚荣仪器有限公司)；FA2004电子天平(上海舜宇恒平科学仪器有限公司) ；101型电热鼓风干燥箱北京市永光明医疗仪器有限公司) ；HH-4 型恒温水浴锅(常州润华电器有限公司) ；DLF-18型流水式中药粉碎机(温州顶历医疗器械有限公司) ；RE-3000A 型旋转蒸发器(上海亚荣仪器有限公司) 。

    1.2 材料 芦丁对照品(批号:20160427，上海金穗生物科技有限公司) ；白刺花采自红河州豆科小灌木植物白刺花的花；无水乙醇、氢氧化钠、硝酸铝、亚硝酸钠均为分析纯，购于天津市致远化学有限公司。

    2 方法与结果

    2.1 含量测定方法

    2.1.1 对照品溶液的制备[6]精密称取干燥的芦丁对照品10 mg，置于50 mL量瓶中，加甲醇适量，至水浴锅上微热使芦丁溶解，冷却后，在甲醇至刻度，摇匀，即得每1 mL含芦丁0.2 mg的对照品溶液。

    2.1.2 测定波长的选择 取对照品溶液2 mL于25 mL容量瓶中，加水至6 mL，加5% NaNO2溶液1 mL，摇匀，放置6 min，再加10%Al(NO3)3溶液1 mL摇匀，再放置6 min，加1 mol / L氢氧化钠溶液10 mL，再加水至刻度，摇匀，放置15 min，于波长400～600 nm 范围内扫描，500 nm波长处有一最大吸收峰，故选择500 nm为测定波长。

    2.1.3 标准曲线的绘制 精密吸取芦丁对照品溶液0、1、2、3、4、5 mL ......