云南省药物研究所/云南白药集团创新研发中心/云南省中药和民族药新药创制企业重点实验室，云南 昆明 650111

    我国是饮酒和酿酒的大国，已有几千年历史，形成了独具特色的酒文化。适量饮酒可活血通络、强心提神、消除疲劳和促进睡眠等。然而，长期过量的饮酒可造成全身多器官的损伤，尤其是对胃肠道和肝脏损伤更为明显，导致精神障碍、胃溃疡、脂肪肝、酒精性肝炎以及肝硬化等疾病，严重者可因酒精过度抑制中枢系统而死亡。酒精依赖已然成为了当今社会的焦点问题之一[1]。因此，尝试和开发具有解酒功能的药品或保健品，用来改善过量饮酒所带来的众多不适具有重要意义。酒久保甘饮植物饮料的前期研究提示，该饮料可能具有解酒护肝作用。本文在前期工作的基础上，对酒久保甘饮植物饮料的解酒护肝作用进行系统地研究，并初步探索其解酒护肝的作用机制，为该款功能饮料的后续开发研究提供一定的实验依据。

    1 实验材料

    1.1 材料 酒久保甘饮植物饮料(棕色液体，批号：20130801，云南白药天颐茶品有限公司)；海王牌金樽片(批号：20121112，杭州海王生物工程有限公司)；护肝片(批号：20130601，上海皇象铁力蓝天制药有限公司)；56度红星二锅头酒(批号：20130118、20130312，北京红星股份有限公司)；超氧化物歧化酶(SOD)试剂盒(批号：20131021)、丙二醛(MDA)试剂盒(批号：20131021)、考马斯亮兰试剂盒(批号：20131017)、谷胱甘肽(GSH)试剂盒(批号：20130914)、乙醇脱氢酶(ADH)试剂盒(批号：20131024)、谷丙转氨酶(ALT)试剂盒(批号：20130911)、谷草转氨酶(AST)试剂盒(批号：20130911)均由南京建成生物工程研究所生产；甘油三酯(TG)试剂盒(批号：2013080010 ......