【摘要】目的：优选辣木籽中总黄酮的提取工艺。方法：以浸膏中总黄酮的转移率为评价指标，利用正交试验L9(34)优选辣木籽总黄酮提取工艺。结果：通过正交试验选出辣木籽中总黄酮的最佳提取工艺条件为：微波提取2次，乙醇浓度70%，溶剂量10倍，时间3min。此条件下浸膏中总黄酮的转移率为93.89%。结论：该提取工艺总黄酮转移率高，工艺稳定。

    【关键词】辣木籽;总黄酮;微波提取;正交试验

    【中图分类号】R284【文献标志码】A【文章编号】1007-8517(2019)1-0045-05

    辣木(Moringaoleifera)又名洋椿树、鼓槌树，为辣木科(Moringaceae)辣木属(MoringaAdans.)植物，起源于印度西北部的喜马拉雅山南麓，是辣木属中可以食用且利用和研究最多、最有商业价值的品种。我国于20世纪60年代初开始在台湾、海南、广东、云南南部等广大热带、亚热带地区引种辣木。辣木为药食两用的植物，其树叶、花、果荚不仅含有钙、钾和氨基酸等营养物质，且在印度和非洲国家常用于退热、消炎、降压、强心和抗菌等[1] ......