【摘 要】 目的：研究血当归总黄酮提取工艺及其体外抗氧化活性。方法：采用超声法提取血当归总黄酮，在510nm处测定总黄酮的含量，并通过单因素实验和 L9 (3.3)正交设计对提取工艺进行优化。并以抗坏血酸为阳性对照，探讨了其对1， 1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基( DPPH· )，2， 2-联氮-二( 3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸 ) 二铵盐自由基( ABTS.+· )及羟自由基(·OH )的清除能力。结果：血当归总黄酮提取的最佳条件为料液比1∶30 g·mL.-1，乙醇浓度65 %，提取时间45 min，提取血当归总黄酮的含量可达90.05mg·g.-1。此条件下得到的血当归总黄酮提取物清除DPPH·，ABTS.+·和·OH的能力良好，尤其对ABTS.+·清除能力最优，其IC50值分别为 11.62、1.83、136.12mg·L..-1。结论：优化的提取工艺稳定、合理，血当归总黄酮有较好的体外抗氧化活性并呈现出良好的量效关系。

    【关键词】 血当归;总黄酮;提取工艺;抗氧化活性

    【中图分类号】R285.5 【文献标志码】 A 【文章编号】1007-8517(2019)15-0045-05

    血当归又名化血丹、花叶天、花蝴蝶、黄泽兰、赤胫散、散血莲、草见血等 ......