山楂为治疗CAS消食药代表，味酸甘，长于消油腻肉积，大量研究表明山楂能降低血清中甘油三酯、总胆固醇含量，减少自由基的生成，软化血管，减少血管脂质沉积[15]，山楂可以降脂化痰理气，针对CAS脂质沉积而治。当归作为药食同源类中药中使用频次最高的补虚药，有“补血圣药”之称，中医认为久病多虚，耗伤正气，去邪同时还要顾护正气，当归有补血活血，化瘀止痛的作用，即补血又活血的特性，补而不滞。当归可以降低血浆内皮素水平，提高NO水平，从而改善血管内皮功能[16]。

    近年来，通过中医养生保健的人群越来越多，科学合理的膳食也是延缓动脉粥样硬化进程的有效方法之一[17]，药食同源类中药加入到日常饮食调理中，可对CAS的治疗产生积极作用 ......