王以鑫 彭珍华 胡建林 宾 婕 谭建林*

    1.昆明医科大学 药学院暨云南省天然药物药理重点实验室，云南 昆明 650500；2.云南省产品质量监督检验研究院/国家热带农副产品监督检验中心，云南 昆明 650223；3.红河卫生职业学院，云南 蒙自 661199

    香茅草为禾本科香茅属植物香茅Cymbopogoncitratus(DC.) Stapf的全草[1]，盛产于我国广东、福建、广西、云南等[2]。目前，对香茅草的化学成分研究多集中于其挥发性成分，诸多报道表明香茅草挥发性物质具有镇静、抗焦虑[3]、抗痉挛、抗菌杀菌[4-5]、抗氧化[6-7]及助消化等药用价值，广泛用于食品工业[8-10]、日用化学和医药工业[11-12]。有研究[13]表明，香茅草精油的挥发性物质中含量最高的是D-香茅醛(35.69%)，香叶醇(16.56%)及香茅醇(12.66%)。因此香茅草中香茅醛、香茅醇及香叶醇的含量是评价香茅草功能性优劣的重要指标之一。香茅草作为药食同源植物，其精油因天然安全性高、抑菌抗氧化特性优良、环境可降解等环保属性，高度契合于我国居民对健康养生的传统理念与国家对经济优质发展的新形势发展要求，具有广阔的应用前景[14]。随着其应用领域的不断扩宽，制订香茅草的质量标准迫在眉睫。由于水分过多会导致霉变，引入安全性问题，且影响食药价值，有效成分的含量多少也直接影响疗效。且有专家提出：重金属、农药残留量检查是中药材走向世界，创立绿色中药名牌产品的中药标志之一[15]。为了综合开发香茅草产品及保障用药安全，有必要从不同角度研究香茅草内在质量，对不同来源香茅草药材的质量进行全面评价。本实验建立了同时测定香茅草中香茅醛、香茅醇及香叶醇3种成分的GC-MS方法，对不同来源香茅草的3种挥发性成分、水分，总灰分、酸不溶性灰分、重金属、砷盐和农药残留进行测定，通过以上研究，更加全面地评价各地香茅草的质量，香茅草药材的质量控制提供依据。

    1 仪器与材料

    1.1 仪器 气质联用仪(日本岛津GCMS-QP2010)；SA710型原子荧光光谱仪(北京普析通用仪器有限责任公司)；AA800型石墨炉原子吸收光谱仪(美国PE公司)；MARS-X型微波消解仪(美国CEM公司)； Milli-Q型超纯水机(美国Millipore公司)；超声仪(昆山市超声仪器有限公司)；0.1 mg分析天平(瑞士梅特勒公司)；Research?plus 20～200 μL和10～1000 μL移液枪(德国 Eppendorf 公司 ) ......