陈 菊

    黔东南民族职业技术学院， 贵州 凯里 556000

    续断，为川续断科，多年生草本植物，俗称接骨草、南草、和尚头等，临床上常用于肝肾不足、腰膝酸软、风湿痹痛、跌扑损伤、筋伤骨折、崩漏、胎漏等疾病[1]。贵州是续断的主产区之一，在其东南部境内，常常生于路旁、沟边、田埂及撂荒土地等潮湿处。目前对续断的研究主要是其中的三萜皂苷类、挥发油、生物碱[2-3]等化学成分，续断中还含有多糖成分,有关利用响应面分析法优化续断多糖提取工艺及其抗氧化特性方面的研究鲜见报道。因此，本试验以黔东南产续断为材料，提取续断中的多糖，采用响应面法优化其提取工艺，并在体外测定其抗氧化活性，以期为进一步开发和利用续断资源提供理论依据。

    1 材料与方法

    1.1 材料与仪器 续断采自黔东南州境内，洗净，烘干；苯酚、浓硫酸、葡萄糖、1,1-二苯基-2-苦肼自由基(DPPH·)、维生素C、双氧水、硫酸亚铁、水杨酸、无水乙醇、正丁醇、丙酮，分析纯；蒸馏水，实验室自制。

    UV8000S紫外可见分光光度计，上海元析仪器有限公司；MS204S型电子分析天平(精确度0.0001g)，梅特勒-托利多(上海)仪器有限公司)；SYG-6数显恒温水浴锅，常州朗越仪器制造有限公司；EV311旋转蒸发仪，北京莱伯泰科仪器有限公司；DUG-90764型电热鼓风干燥箱，上海精宏实验设备有限公司。

    1.2 试验方法

    1.2.1 续断多糖的提取 续断烘干品，粉粹→粗粉(5 g)，石油醚脱脂2次→以90%乙醇超声提取2～3次→抽滤，弃去滤液，残渣加水，水浴提取→活性炭脱色→减压抽滤→用Sevag法脱蛋白→定容→测吸光度→计算提取率。

    1.2.2 续断多糖提取率的测定 精密称取无水葡萄糖对照品0.0116 g,置于100 mL量瓶中,加水适量使溶解,稀释至刻度,摇匀，即得标准溶液(每1 mL中含无水葡萄糖0.116 mg) ......